El pistacho sigue ganando terreno en Jaén y estrena fábrica en Navas

El cultivo, alternativo al olivar, ha multiplicado por doce su superficie en la provincia en solo una década hasta llegar a las 734 hectáreas

El municipio de Navas de San Juan cuenta desde este miércoles con una planta en la que se llevará a cabo el proceso de clasificación, limpieza, secado y envasado del pistacho y que ha promovido la Asociación de Productores y Comercializadores de Pistacho (Appistaco). Las nuevas instalaciones muestran la consolidación en la provincia de este cultivo alternativo al olivar, que en una década ha multiplicado por doce su superficie hasta alcanzar las 734 hectáreas.

Así lo subrayó este miércoles el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, en la inauguración de la planta, un acto que contó, entre otros, con el presidente de Appistaco, Julián Navarro; el alcalde de Navas de San Juan, Joaquín Requena, y la delegada territorial de Desarrollo Sostenible, María José Lara.

«La apertura de esta nave supone la consolidación de un potente proyecto impulsado de cara a la diversificación agrícola de la provincia. En este caso en torno al pistacho, como cultivo alternativo al olivar. En nuestra provincia tenemos muy buenas condiciones para ello, y así lo han sabido ver los agricultores que forman Appistaco», defendió Reyes.

La climatología, con frío en invierno, calor en verano y baja humedad, y la posibilidad de compatibilizarse con el olivar por los tiempos de recogida y maquinaria necesaria, han motivado este crecimiento «al que también ha contribuido la Diputación» mediante la línea de ayudas para el fomento y la modernización del sector agrícola y la diversificación de cultivos, así como a través de convenios con Appistaco.

«Desde 2015 hemos destinado a esta asociación 73.000 euros para favorecer el asesoramiento técnico y la formación de los agricultores, mientras que desde 2013 hemos concedido incentivos por valor de más de 290.000 euros al pistacho», indicó.
Única en Andalucía

Reyes puso en valor que la fábrica «es única en Andalucía». Con más de 1.500 metros cuadrados, en estas instalaciones se acometerá el proceso de clasificación, limpieza, secado y envasado del pistacho, de forma que el fruto entre recién cogido del árbol y salga en bolsitas listas para su comercialización.

Además, esta planta creará tres empleos fijos y otra docena más de eventuales durante la campaña, que dura unos 40 días. Prestará servicio a agricultores de la provincia de Jaén y del resto de Andalucía, así como de Murcia, Extremadura y Castilla-La Mancha. La creación de esta planta es una apuesta de Appistaco, que cuenta con cerca de 300 socios, a la que se ha sumado el Ayuntamiento de Navas, que ha cedido la nave.

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